Quina diferència hi ha entre la pols de fruita liofilitzada i la pols de fruita liofilitzada

1, pols d'assecat per polvorització
L'assecat per polvorització consisteix a dispersar la substància en petites partícules al flux d'aire d'alta velocitat, i després assecar-se en forma de gas calent a l'assecador per formar una pols. En comparació amb la pols liofilitzada, la pols d'assecat per aerosol té un procés de preparació senzill, pot ser una producció industrial a gran escala i s'utilitza àmpliament en molts camps com ara cosmètics, aliments, productes químics i pesticides. La pols d'assecat per aerosol és diferent de la pols liofilitzada és que generalment té una certa quantitat d'additius i accessoris, per tal de millorar la qualitat del producte o mantenir les característiques del producte, en el procés d'assecat per polvorització s'afegeixen alguns additius, de manera que els cosmètics i altres productes són no és fàcil absorbir la humitat. La pols d'assecat per aerosol té més additius. La pols d'assecat per aerosol s'utilitza més en cosmètics, aliments, productes químics i pesticides i altres camps.

2, pols liofilitzat
La pols liofilitzada és una mena d'additiu alimentari en pols fet de suc o polpa després de la deshidratació, la purificació, el tractament de millora de la qualitat i la liofilització. Té funcions antioxidants, espessidores, estabilitat i altres, es pot utilitzar àmpliament en una varietat d'aliments, també és un dels factors importants per garantir la qualitat i el gust dels aliments.
Els avantatges de la pols liofilitzada inclouen principalment la seva capacitat de conservar bé els ingredients bioactius, amb una penetració profunda i una ràpida absorció, fet que fa que tingui efectes significatius en el camp de la cura de la pell. La pols liofilitzada, mitjançant el procés de congelació ràpida i assecat al buit, pot retenir l'activitat de l'ingredient actiu al màxim, assegurant la seva estabilitat i eficàcia. A més, la pols liofilitzada no necessita afegir massa conservants, de manera que és relativament més segura. Tanmateix, la pols liofilitzada també té alguns inconvenients, com ara un preu més elevat i la necessitat de refrigeració.
Les pols liofilitzades s'utilitzen habitualment en el camp dels productes biològics i la medicina perquè conserven l'estructura i l'activitat dels articles originals, com els diferents sucs liofilitzats en pols que oferim.